Tag Archives: cioccolato
Dolce di Natale e non solo: i Brownies
Qui troverai tips, rimedi, risorse utili, simpatici prospetti e planner per ottimizzare il tempo e gli spazi, nonché consigli utili per una gestione domestica più organizzata.
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I brownies, adatti a grandi e bambini, si prestano ad ogni occasione! Non è necessaria una competenza particolare, anche perché bisogna mescolare tutti gli ingredienti e alla fine si taglia a quadrettoni!!
Ingredienti
– 180 gr di burro;
– 110 gr di zucchero
– 3 cucchiai di cacao amaro;
– 200 gr di cioccolato;
– 1 cucchiaino di lievito polvere;
– 50gr di nocciole;
– 150 gr di farina;
– 1 pizzico di sale;
– 2 uova medie;
Preparazione:
Tagliate il cioccolato a pezzi mentre in un pentolino fate sciogliere il burro.
Aggiungete il cioccolato a pezzie il cacao amaro mescolando con una spatola. Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.
In una ciotola capiente unite le uova e lo zucchero e montare per bene; unite a filo il cioccolato fuso con il burro e il cacao, la farina setacciata con il lievito e tritate le nocciole a coltello grossolanamente.
Unite anche le nocciole nella ciotola, amalgamate bene il tutto e versate il composto in uno stampo rettangolare (o tondo) rivestito di carta forno.
Infornate in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.
Servitela ai vostri ospiti tagliandoli a quadrettoni.
Questo post partecipa al “Calendario dell’Avvento – Le Stelle di Natale“
Biscottini per il Tè
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Che idea fantastica!
Facili da preparare, e il risultato finale è veramente grazioso. Direttamente dalla cucina di Dolcetti&Bijoux ecco qui i
Biscottini per il tè …a forma di bustina
INGREDIENTI PER 25 BUSTINE:
- FARINA tipo 00 250 gr
- ZUCCHERO 125 gr
- UOVA 1 intero e 1 tuorlo
- BURRO 125 gr
- SALE
- CIOCCOLATO fondente 100 gr
PREPARAZIONE
Prepariamo la pasta frolla setacciando insieme farina, zucchero e sale. Unire le uova e lavorare il tutto fino a ottenere un impasto compatto. Formate una palla, copritela con della pellicola e riponetela in frigorifero per mezz’ora.
Trascorso il tempo indicato estraete la frolla dal frigorifero e stendetela con un mattarello fino a ottenere uno strato dello spessore di circa 7 mm.
Con l’aiuto di un coltello ritagliate dei rettangoli di 5 cm x 4 cm quindi smussateli su due angoli per creare la classica forma a bustina di tè.
Trasferite le bustine su una teglia coperta di carta forno e, utilizzando uno stecco di legno, praticate un foro nella parte superiore di ogni bustina.
Ponete ora a cuocere i biscotti nel forno a 180 gradi per 15-16 minuti.
Una volta cotti i biscotti lasciateli completamente raffreddare.
Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato e poi trasferitelo in una ciotolina. Intingete la parte inferiore di ciascuna bustina nel cioccolato e ponete i biscotti su un foglio di carta forno lasciandoli asciugare per 5-10 minuti.
A questo punto preparate per ogni biscotto una piccola etichetta da tè e un sottile spago da cucina.
Quando il cioccolato dei biscotti sarà completamente asciutto, procedete alla decorazione finale.
Ciao,
non fatevi ingannare dal titolo di questo sito.
IO NON AMO LE FACCENDE DOMESTICHE
Cioè, mi piace vivere in una casa pulita ma non raggiungo l’orgasmo con i vetri della doccia liberi dal calcare, …anche se confesso che finito il cambio di stagione, contemplando gli armadi e i cassetti ordinati il piacere che provo è quasi paragonabile! 
